Die ,,Stephan Langner Imbissbetriebe" sind dabei, wenn vor Ort gefeiert wird

Vom Fasching bis zum Herbstmarkt: Die Imbisswagen von Langner sind stets dabei.

Rethorn. Bei Stephan Langner geht es um die Wurst. Im wahrsten Sinne des Wortes. Denn der Mann, der heute seinen 40. Geburtstag feiern kann, leitet seit September 2006 die ,,Stephan Langner Imbissbetriebe". Zuvor hat er über zehn Jahre die ,,Langner Fleisch- und Wurstmarkt GmbH" geleitet. ,,50 Mitarbeiter waren zum Schluss dabei. Der Laden lief hervorragend. Dann kam ein Kaufangebot, das so gut war, dass ich nicht ablehnen konnte." Langner legt Wert darauf, dass er damals nicht verkaufen musste. ,,Aber ich war mit dem Laden auch nicht verheiratet." Den Imbissbetrieb hat er damals auf Wunsch des Käufers ausgegliedert. Und so gehört der Name Langner noch heute dazu, wenn in Ganderkesee gefeiert wird, auch wenn der alte Betrieb, mit dem Langner zu dem Zeitpunkt längst nichts mehr zu tun hatte, im vergangenen Jahr in finanzielle Schwierigkeiten geraten ist.

Drei große Imbisswagen gehören zum Betrieb. Zwei stehen an festen Plätzen, einer in Bookholzberg, der andere in Blumenthal. An den Wochenenden fahren die mobilen Anhänger dort hin, wo Wurst und Fritten gebraucht werden. Zum Ganderkeseer Fasching, zum Herbstmarkt, zum Fohlenchampionat, zu Schützenfesten oder zu Burgdorfs Partys am Huder Bach - Langners Imbiss ist auf Achse. Die Wurst lässt Stephan Langner noch heute nach eigener Rezeptur zubereiten. ,,Da weiß ich um die Qualität", sagt er. Er muss es wissen, denn er ist vom Fach und hat das Fleischerhandwerk von der Pike auf gelernt.
Die Imbisswagen kann man auch mieten. Zu einem Pauschalpreis kommt der Wagen auch zu Geburtstagen, Polterabenden oder ähnlichen Veranstaltungen. Für das laufende Jahr plant der Firmenchef, der zurzeit drei Teilzeitkräfte und einige Aushilfen beschäftigt, seinen Partyservice auszubauen. ,,Ich will komplette Menüs anbieten, samt Geschirr und allem, was dazu gehört. Auch Suppen werden bald im Angebot sein." Wie man auch große Gruppen verköstigt weiß Langner. Seit Jahren richtet er das Haxenessen beim Herbstmarkt aus - und schließlich geht es auch beim Haxenessen irgendwie um die Wurst.